2015-02-16 Mon
ほうれん草を安売りで買ってきたので、簡単に炒め物にしてみました。材料（２人前）
ほうれん草 １束
薄切りベーコン ２枚
卵 ２個
マヨネーズ 大さじ１
塩・コショウ 少々
作り方
１．ほうれん草は良く水洗いしたのち、５ｃｍくらいの幅でざく切りしておく。
２．ベーコンは１ｃｍくらいの幅に切る。
３．卵は予め良く溶いておく。
４．中華鍋にマヨネーズとベーコンを入れ、中火で炒める。
５．ベーコンの油が出５きたらほうれん草を一気に加え強火でしんなりするまで炒める。
６．溶き卵を回し掛け、全体に絡まったら塩コショウで味を調える。
塩は薄味でもマヨネーズの風味がきいておいしく頂けます。
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