2016-12-08 Thu
最近は便利でおいしいおかずの元（？）がたくさん発売されているので重宝しております。今回利用したトップバリュブランドの回鍋肉もその中の一つ。
他社のものに比べて辛さがそんなにきつくないので、辛いのがあまり得意でない私にとってお気に入りの一つになりました。
また、最近は野菜が高騰しており、キャベツも丸ごとや半切りを買っても、あまりは冷蔵庫の肥やしになって、結局捨てることになってしまうのですが、これも手頃にカットしたものが売られているので、それを利用します。
豚肉は細切れでもよいのですが、食感を考えると厚めの方が良いので、ここは焼き肉用を使います。
材料
トップバリュ回鍋肉の素 ×１
トップバリュざく切りキャベツ １袋
ピーマン １個
白ネギ １／４
焼き肉用豚バラ ２００ｇ
サラダ油 少々
作り方
１．焼き肉用の豚バラは食べやすいようにカットし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで２分間チンする。
こうすることで痛める時間を短縮できる。
ピーマンは適当な大きさにざく切りし、長ネギは１ｃｍ幅くらいの斜め切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、キャベツ、ピーマン、長ネギをざっと炒める。
全体に油が回る程度で火から下ろし、別の皿に取っておく。
３．チンした豚肉をフライパンに入れ、ざっと炒めたら、火から下ろし回鍋肉の素を入れて良く肉と絡める。
４．フライパンに野菜を入れて中火にかけ、全体に程良く回鍋肉の素を絡めたらできあがり。
とっても簡単でおいしくできました。
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